１０月２４日で今シーズンの
breakfast campが無事終了しました。
月に１度だけ、
旬の野菜が出てくる夏の間だけ、
初めての試みで、全４回の開催でした。
７月は北海道産スペルト小麦のビスケットとチーズスコーン。
８月は山の畑の卵のキッシュと夏野菜。
９月はseedbagelのベーグルとデリ＆スプレッド色々。
１０月は唯一の和食。
有機玄米と粕汁、ご飯のお供たちでした。
毎回コーヒーはおかわり自由で、プチデザート付き。
いつもFarmer’s campの日の朝に開催していた朝ご飯。
最初は、お手伝いしている農家さんに頂いたり、
道の駅やスーパーで仕入れていた野菜も、
そのうちFarmer’s campでお会いした農家さんたちから直に卸して貰えるようになったり、
朝ご飯を食べに来てくれたお客さん同士が話し始めたり、
そうやって人の輪が広がって行くのを感じたり、
目の当たりにできるのも、とても楽しく感じました。
夏は店内ではなく外で朝ご飯を食べるお客さんも多く、
太陽を浴びながら、
はたまたトンネルビューの日陰で涼みながら、
思い思いに楽しんで貰えました。
季節を感じる、
季節を楽しむ、
そんな物を食べ物で提供していけたらいいな、と思っています。
寒くなっていくこれからは
温かいコーヒーと甘いものが恋しくなる季節。
しばらくはスイーツに注力していきたいと思います♪
