旅先で紹介してもらったロースターさんに会いに行くと必ず感じることがあります
福岡県へ
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4月は福岡県にあるアダチコーヒーさんを訪ねました。
先人たちが口を酸っぱくしていう「クリーンカップ」について、
その「クリーンカップ」を「信頼」や「見えない部分」で学びました。
*クリーンカップについては過去のレポート「クリーンカップ」
![](https://sprout-project.com/sprout_detail/wp-content/uploads/2022/09/4CAF3207-4E71-4CCC-8050-40F5EA962F5A-5193-000001839C4E984F-uai-258x172.jpg)
愛媛県へ
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9月は愛媛県のブランチコーヒーさんを訪ねました。
美味しいコーヒーを愉しみながら、たまに冗談を交えつつ、
お店のことや焙煎のことをたくさんお話しさせていただきました。
![](https://sprout-project.com/sprout_detail/wp-content/uploads/2022/09/IMG_3376-scaled-uai-258x344.jpg)
惜しげもなく伝える
その他にも東京や北海道内なども含め全国各地のロースターさんを訪ねましたが、
共通していえることは、これまで培ってきたことを惜しげもなく教えてくださること。
それはいつもお世話になっている焙煎の先人たちも同様です。
![](https://sprout-project.com/sprout_detail/wp-content/uploads/2022/09/IMG_9977-scaled-uai-258x194.jpg)
ハイキングのメーカー山と道やニセコのアウトドアの先駆者NACなど、お世話になっている人たちが言っていたことを思い出します。
「それを楽しむ人たちが増えて、それを楽しむ文化が育たないと、自分たちも育たない」
![](https://sprout-project.com/sprout_detail/wp-content/uploads/2022/09/E70A8750-5932-4A38-858D-2F36FD6451DE-scaled-uai-258x194.jpg)
コーヒーを飲む地域にいる私たちは、美味しいコーヒーを飲む人、一杯一杯を大切にする人が増えて、
美味しいコーヒーの文化が育たないと、自分たちも育たない。
教わったこと、学んだことを伝えるということ。
そこに損得は一切ないということを学びました。
![Yoshi](https://sprout-project.com/sprout_detail/wp-content/uploads/2021/09/yoshi-300x300.jpg)
Yoshi
Sproutのオーナー
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