冠雪の季節。
太陽の光を感じる時も少なく、寒さも厳しく、除雪もたいへん。
北国に暮らしている人にとっては最も辛い季節でもあります。
コーヒーは気持ちを落ち着かせてくれもするし、元気を与えてくれもする。それは香りや味が自分の中にある記憶を蘇らせてくれるからかもしれません。
あの時の香り、あの時の味、コーヒーは香りや味で思い出を再現できることができます。
気持ちが疲れがちな、そんな時に誰かに淹れてもらったり、プレゼントされたりすると、気持ちが落ち着いて元気になって嬉しくなる。
ほっこりする甘さがありながらも、元気の源となるような酸味が特徴です。
こたつで食べるみかんをイメージしながら作りました。
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